Rezept: Dattelcake

Dattelcake

Zutaten

• 1 Tasse =2 dl

• 2 Tassen gehackte Datteln
• 2 Tassen heisses Wasser

Die 2 Tassen heisses Wasser über die Datteln giessen und stehen lassen.

• 2 Tassen Zucker
• 2 Teelöffel Vanillezucker
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Tasse geschmolzene Butter
• 3 Tassen Mehl
• 1 Tasse Baumnüsse gehackt

Alles mit dem oberen vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Cake-Form einfüllen.

Glasur

• 8 Esslöffel Puderzucker
• 9 Esslöffel Rahm
• 3 Esslöffel Butter

Alles aufkochen und über das Cake giessen und mit Kokosnuss und Datteln dekorieren.