Samstag 15. August 2009 13.30 Uhr. Temperatur an der Sonne 33° Nach unserem Rezept (siehe Rezepte) bereitete ich den Teig vor. Nach dem Flechten wurde er bei 140° 1Std. 30 Min. im Sonnenofen gebacken. Er schmeckte wunderbar!

1 kg Zopf-Weissmehl 1 Essöffel Salz in einer Schüssel mischen 30 g Hefe 1 Esslöffel Zucker Hefe und Zucker in ein wenig handwarme Milch anrühren 100 g Butter 6,2 dl Milch Butter in handwarmer Milch ziehen lassen alles beigeben, zu einem weichen Teig kneten (Mein Tipp, ich mache alles von Hand.). Zugedeckt ums Doppelte aufgehen […]