Rezept: Schmelzbrötli

Gepostet am 30. August 2009 ¬ 19:54h.Beat FahrniKommentar

Schmelzbrötli

Schmelzbrötli

Zutaten für cirka 12 Stück

  • 200 g weiche Butter
  • 4 Eier
  • 200 g Zucker
  • 1 Zitrone, Rinde
  • 230 g Mehl
  • 1/4 Päckli Backpulver

Zubereitung

Butter, Eier, Zucker und Zitronenrinde sehr schaumig rühren. Mehl und Backpulver mit der Masse mischen. Teig zu 3/4 Höhe in ausgebutterte Förmli füllen und ab in den Sonnenofen. Bei der Verwendung von Papier-Backförmchen ist kein Einfetten notwendig.

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Kommentar

 
  • EFo sagt:
    10. Februar 2017 um 11:05 Uhr

    Lieber Herr Farni,
    das Rezept ist tipp-topp und sie schmecken tadellos, eine Variante zu Scoons zum Tee.
    Aber ein kleines Hinweischen zum Rezept…
    Früchte haben Schalen.. Bäume und Sträucher haben Rinden 😉
    Liebe Grüsse Eddy