Sonntag, 30. August 2009, 13.30 Uhr. Temperatur an der Sonne 37° Wir wissen nicht genau, was besser ist, Silikonform, Blechform oder Papier-Backförmchen.  Mit  einer  Sonnenofentemperatur von 120° und nach 1 Std. Backzeit ist es  klar, nur noch mit Papier-Backförmchen. Einfach herrlich schmeckten diese Sonnenofen-Schmelzbrötli.

Zutaten für cirka 12 Stück 200 g weiche Butter 4 Eier 200 g Zucker 1 Zitrone, Rinde 230 g Mehl 1/4 Päckli Backpulver Zubereitung Butter, Eier, Zucker und Zitronenrinde sehr schaumig rühren. Mehl und Backpulver mit der Masse mischen. Teig zu 3/4 Höhe in ausgebutterte Förmli füllen und ab in den Sonnenofen. Bei der Verwendung […]

Zutaten 125 g weiche Butter 3  Eier 125 g Zucker 1 Prise Salz 1 P. Dr.Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale 1 1/2 dl Milch 250 g Mehl 1 EL Backpulfer Zubereitung Butter in Schüssel geben, rühren bis sich Spitzchen bilden. Eier, Zucker und Salz beifügen, rühren, bis die Masse hell ist. Geriebene Zitronenschale und Milch zugeben. Mehl und Backpulver beifügen, […]

Donnerstag, 20. August 2009, 12.30 Uhr. Temperatur an der Sonne 45° Die Sonne scheint so schön, heute gibt es  ein Zitronencake. Bei einer Sonnenofentemperatur von 135° und nach 1 Std. und 20 Min. war es ein Genuss, ein Stück zu probieren.

Zutaten 100 g weiche Butter 2 frische Eier 150 g Zucker 1 KL Vanillezucker 200 g Schokolade 200 g Mehl 200 g Baumnusskerne Zubereitung Butter in Schüssel geben, rühren, bis sich Spitzchen bilden. Eier und Zucker beifügen, rühren, bis die Masse hell ist. Vanillezucker zugeben. Schokolade schmelzen und beifügen. Mehl zugeben, verrühren. Baumnusskerne fein hacken, beifügen […]

Mittwoch 19. August 2009 12.25 Uhr.  Temperatur an der Sonne 42° Heute haben wir Lust,  Brownies zu backen, probieren ob es im Sonnenofen geht.  Bei 130° und 50 Min. Backzeit kam uns ein wunderbarer Duft entgegen. Mit dem Resultat waren wir sehr zufrieden. Übrigens das Rezept findet Ihr unter der Rubrik „Rezepte“.

Sonntag 16. August 2009 12.35 Uhr. Temperatur an der Sonne 40° Der Marmorcake ist nach einem Rezept (siehe Rezepte) aus dem neuen Tiptopf. Zum Glück hatte meine Frau Zeit, den Cake vorzubereiten, herzlichen Dank! Ich brauchte ihn nur noch zu backen, respektive der Sonnenofen 1 Std. 05 Min. bei 130°. Ich kann Euch sagen, er schmeckte […]

125 g   weiche Butter 3 Eier 125 g Zucker 1 Prise Salz 1/2 EL Vanillezucker 1 1/2 dl Milch 250 g Mehl 1 EL Backpulver 4 EL Schokoladenpulver 1-2 EL Milch Zubereitung Butter in Schüssel geben, rühren bis sich Spitzchen bilden. Eier, Zucker und eine Prise Salz beifügen, rühren bis die Masse hell ist. Vanillezucker und Milch […]

Samstag 15. August 2009 13.30 Uhr. Temperatur an der Sonne 33° Nach unserem Rezept (siehe Rezepte) bereitete ich den Teig vor. Nach dem Flechten wurde er bei 140° 1Std. 30 Min. im Sonnenofen gebacken. Er schmeckte wunderbar!

1 kg Zopf-Weissmehl 1 Essöffel Salz in einer Schüssel mischen 30 g Hefe 1 Esslöffel Zucker Hefe und Zucker in ein wenig handwarme Milch anrühren 100 g Butter 6,2 dl Milch Butter in handwarmer Milch ziehen lassen alles beigeben, zu einem weichen Teig kneten (Mein Tipp, ich mache alles von Hand.). Zugedeckt ums Doppelte aufgehen […]